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 蕎麥麵+茶

今天很開心可以跟大家分享健康又營養的韃靼黃金蕎麥手作麵及黃金蕎麥茶

天然無添加,全成份以黃金蕎麥製成營養又健康

對於我這個講求食材健康的人來說,相當的有吸引力啊~

在料理上,Betty喜歡食材的原味不加工的最好

這次要介紹的可是咱們台灣人自產自銷的好物韃靼黃金蕎麥手作麵及蕎麥茶

麵條和米飯都是台灣人的主食來原

說到主食,Betty可是一個不折不扣的麵食控

而在麵食上~我個人偏愛刀削麵體

所以一看到黃金蕎麥刀削麵的麵體可說是口水猛吞中

除了蕎麥手作麵外,Betty另外也要分享給大家健康好茶:黃金蕎麥茶

蕎麥麵+茶

先帶大家認識 韃靼黃金蕎麥:

韃靼黃金蕎麥擁有豐富的營養及多種功效,其中富含生物類黃酮–蘆丁(芸香苷)及槲皮素等以及多種氨基酸,大量B群維生素和硒、鋅、鈣、鎂、鐵、銅等多種礦物質以及豐富的膳食纖維,是保持年輕、維持健康的五穀雜糧之王。

1. 韃靼黃金蕎麥100%純天然,無添加物讓全家人都吃得健康
2. 食安認證且經過SGS檢驗合格,無農藥殘留也不添加防腐劑

 

韃靼黃金蕎麥聞起來有小麥香的味道,純粹且自然的蘊味留存

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韃靼黃金蕎麥擁有五穀雜量之王的封號

富含的纖維質也比其它的雜糧還要豐富

有助消化及食後去油解膩,吃多喝多也無任何負擔!

蕎麥麵+茶

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除了能製成麵,還能泡茶喝

磨成粉添加在料理上,或加工製成枕頭

好處真的超級多的~

蕎麥麵+茶

韃靼黃金蕎麥手作麵的包裝是做成手提式

包裝是透明的,可以看到裡面韃靼黃金蕎麥手作麵麵體

包裝的右上角還印有保存期限

像這種乾燥的硬式麵條,可以存放的比較久。

黃金蕎麥茶以真空密封包裝裝袋(拿起來很有重量)

上面還有密封條,方便存放

蕎麥麵+茶

  韃靼黃金蕎麥手作麵  

一袋手作麵有900g,裡面有16片麵體裝

黃金蕎麥手作麵是在太陽下曬過後的麵體

比起機器烘培的麵條更香Q可口~怎麼煮都很好吃哦!

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蕎麥麵+茶

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關於宥騰士

宥騰士生物科技,位於宜蘭冬山鄉,以希望人們可以吃得健康、活的青春美麗為己任。在許多消費者健康意識抬頭,逐漸揚棄過度精緻及不當加工食品的時刻,宥騰士以生物科技專業技術為大眾的健康把關,不僅追求健康更兼顧美味的優質產品。例如韃靼黃金蕎麥系列,便是發掘蒙古族驍勇的根本,是因為有充分的營養攝取。蕎麥這種穀物擁有豐富的營養素,外觀卻顯得樸實,相較於精緻華麗卻造成身體負擔的加工品,回歸身體根本的需求才是我們所追求的目標,以天然香醇取代人工香氣,針對不足而補充適當的營養素,傾聽身體的聲音只取需要的,讓生命活的漂亮是宥騰士堅定而持續推廣的信念。

全產品無農藥殘留,不含人工色素,無添加防腐劑,無任何其它添加物,所以讓消費者也能食用安心帶給我們健康的食品!

蕎麥麵+茶

蕎麥麵+茶

 主要成份有小麥粉、 韃靼蕎麥粉、鹽

包裝上面很貼心地寫了煮麵的小技巧,讓大家都可以輕鬆煮出美味又好吃的麵。

1. 煮麵用水至少要1000cc以上(蓋過麵體)

2. 水滾放入麵體,大中大火滾煮5分鐘後撈起佐調味醬

(建議以筷子稍微攪拌,使其鬆散均勻受熱)

蕎麥麵+茶

韃靼黃金蕎麥手作麵無香精或味精添加,非油炸

所以麵體有散發出淡淡的小麥麵粉香氣,沒有油耗味道~很天然的麵體味道

刀削麵的邊緣帶有點皺褶彷如裙擺的手工寬麵

蕎麥麵+茶

黃金蕎麥麵產品上所呈現的黑點,是蕎麥原料的特徵,小小的黑點是蕎麥的纖維

黃金蕎麥麵乃由韃靼蕎麥粉製成,採自然日光曝曬,所以帶有點蕎麥粉的香氣

蕎麥麵+茶

馬上就開始準備下麵啦!

分享兩種食用及料理方法

湯麵: 
1.將水燒至沸騰,再將蕎麥麵放入,以筷子輕輕攪拌約五分鐘即可煮熟。 
2.隨個人喜好加入各式佐料稍加調味,即可享用。 
※以黃金蕎麥麵 (刀削寬麵) 煮海鮮湯麵,鮮甜湯頭搭配手工刀削寬麵味道超讚!

乾麵: 
1.將水燒至沸騰,再將蕎麥麵放入,以筷子輕輕攪拌約六分鐘後撈起。 
2.起鍋除去多餘水份,放入自製的調味醬裡拌麵

3.可視個人口味調整(加入豆芽菜、季節時蔬等)健康美味更可口。  

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Betty示範乾拌麵的製作方式與步驟

材料:
蒜末、時蔬

調味用料:(取鍋攪拌均勻)
醬油  1匙

豬油  1匙
油蔥  適量

做法:
A.將水燒至沸騰,再將蕎麥麵放入,約六分鐘後撈起
B.起鍋前加入時蔬一起滾煮一分鐘
C.放入預拌好的調味用料中,均勻攪拌即可

蕎麥麵+茶

刀削寬麵一入沸水之後,漸漸的在清湯水中漸漸有金黃色澤慢慢暈開來,用筷子輕輕撥個兩下,寬麵就散開來了,再用小火煮個五分鐘!

蕎麥麵+茶

再加入時蔬一起煮一分鐘後撈起瀝乾,倒入調味料中拌勻即可食用!

蕎麥麵+茶

蕎麥麵散發金黃色澤看起來美味又可口,麵體邊緣半透明狀吃起來Q度十足

再加上自製的調味料,鹹度剛好~宵夜或晚餐食用,健康超滿足!

黃金蕎麥手工養生麵聞起來真的好香唷!

一入口,就是超有嚼勁的麵體,蕎麥香氣就在口中漫延開來~~

麵體散發出水嫩亮麗的光澤,吃起來滑順好入口,馬上就吃光啦!

蕎麥麵+茶

太陽曬過的麵條即使煮好了也完全沒有破碎,保留了相當令人驚艷的長度。

可以大口大口涮涮聲的吃,吃起來超級過癮的~~

連我小叔忍不住的猛稱讚,這太陽曬過的蕎麥手工麵超好吃的(再來一碗)

蕎麥麵+茶

  黃金蕎麥  

主打的就是無化學、天然無添加

蕎麥營養又健康無咖啡因,所以長輩跟小孩食用也都沒問題(孕婦也可以食用哦)

蕎麥含有豐富的膳食纖維素,可以幫助消化、補充維生素的營養

除了能泡茶喝,還可以加在米飯裡一起煮,直接食用也很好吃喲!

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蕎麥麵+茶

內容量:500g,採真空包裝,很紮實!

蕎麥麵+茶

袋裝上也分享三種食用方法

1.韃靼黃金蕎麥顆粒直接入口食用

2.加入米飯一起煮,比例1:6

3.沖泡茶飲用,蕎麥顆粒放入滾水裡悶3-5分鐘

蕎麥麵+茶

韃靼黃金蕎麥屬於食品級,全家大小都可以食用的健康雜糧

韃靼黃金蕎麥屬於高蛋白、高纖維、低脂肪穀物

像長輩上了年紀在腸胃蠕動方面較差,多吃還能幫助順暢

熱量很低,吃多也不用怕發胖!!

蕎麥麵+茶

日期標示於袋上右上方

撕口處也很好撕開,不需使用剪刀即可輕易撕開它!

蕎麥麵+茶

韃靼黃金蕎麥完整的穀粒顆顆分明,不是用碎穀粒所以食用起來很有口感

味道聞起來很香,有麥味道~Betty婆覺得很像茶米茶的香氣!!

我覺得也有帶點玄米的香氣,很期待它泡成茶的口感與香氣~

蕎麥麵+茶

不知道大家會不會很容易過午喝茶就會有睡不著的困擾!

即使喝了咖啡因含量減少的茶也一樣

年紀愈增長,就愈不敢去碰讓人睡不著的茶品

 韃靼黃金蕎麥不含咖啡因,喝起來又有麥茶香氣的茶

讓我們全家人真的一喝就上癮的好茶香~

Betty是直接將韃靼黃金蕎麥放入煮滾的熱水中悶泡

悶泡後的蕎麥顆粒會有一點點澎脹起來

茶色變成淡黃色澤就可以飲用了~

蕎麥麵+茶

蕎麥麵+茶

散發出淡淡的蕎麥香氣,聞起來跟玄米的味道有點像

蕎麥麵+茶

喝起來的味道很甘醇,比無糖綠茶還好喝

不喜歡白開水的人,可以泡蕎麥茶來飲用,好喝又健康

夏天的話,也可以泡好後放涼冰在冰箱裡,直接打開冰箱就有冰涼的蕎麥茶可以喝

取代市售的飲料或是綠茶,我覺得真的很健康耶~

補充水份同時又能喝得到營養豐富的蕎麥茶,即使晚上或睡前飲用,都不用怕睡不著(無咖啡因)

蕎麥麵+茶

小叔跟老公真的是一口接著一口飲用~

尤其是在大魚大肉的母親節大餐後飲用,真的是順口又解膩

連同蕎麥顆粒一起飲用,也能幫助飯後消化!!

晚上也很好入眠,完全不會因為喝太多茶而失眠

Betty婆也說,喝完後一覺好眠到天亮了~

蕎麥麵+茶

蕎麥的高營養價值,讓Betty甘願天天一口茶一口麵

為了自己的健康也為了家人的健康,蕎麥也成了家中天天上桌的食材

除了蕎麥麵跟蕎麥茶外,在米飯裡我也會添加蕎麥跟生米一起煮

現在韃靼黃金蕎麥已成了我們家中健康的守護者了~

Betty真心推薦給大家一起來加入韃靼黃金蕎麥的行列!!

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