馬祖北竿雖然人少地稀

不過,好吃的美食還是有的噢~

第一家必吃美食:魚麵

北竿

在塘岐村有二家魚麵的代表

一家是阿婆魚麵,另一家是魚之鄉魚麵

二家其實大同小異啦,二家的魚麵Betty也都有買回來試試吃先~

 

阿婆魚麵故名思議的就是,70多歲的婆婆開的魚麵店

但是只提供購買不提供店內食用!

魚麵$100/包(有10片裝)

北竿

魚麵也都是手工製作/太陽曝曬過的味道呦

北竿

全部都是婆婆及另一名員工辛苦手工製成

魚麵

Betty買了一袋,帶回家裡吃吃看~!

魚麵

隔一條路口(在同一排),比較有名:魚之鄉魚麵行

這家魚之鄉魚麵是各大雜誌及食尚玩家都有報導過的~

104.7.2食尚玩家播出馬祖行程也有出現(嘻...)

北竿

魚之鄉魚麵的老闆娘人很好噢~也很熱情

剛好要去曬魚麵,就邀請我們一同去體驗曬魚麵的過程(讚)

魚麵

魚麵

魚麵的製程與曬魚麵的工作,真的好辛苦呦~

尤其一定要選在大熱天,太陽超大的時候努力生產及勤勞翻面

全天然A尚好啦~!

(雖然Betty跟喵仔只顧著拍照) 

魚麵

魚麵每小時都要翻面

讓魚麵完整的吸收到太陽公公熱情的精華,才可以呦! 

北竿

 魚之鄉魚麵店也有賣伴手禮外帶

價格小盒$60,大盒$90

比隔壁的阿婆便宜10塊錢!

但是阿婆的100元有11片裝(多一片的價格啦)

二家Betty都有買回台灣試煮來吃

二家的味道都一樣~阿婆的魚腥再重一點點

北竿

等待老板娘的出麵時間囉~(好期待呦) 

 北竿魚麵

魚之鄉魚麵店的點餐單也很簡單

北竿

有沙茶醬的味道,所以魚腥味沒有很重

魚丸及魚餃也都是老板娘手工製成的

味道非常的實在,沒有多餘的人工添加的味道。

北竿

Betty就各買一包回台灣當伴手禮囉~

下一站:品嚐黃金餃

 北竿魚麵

來到北竿,絕對要吃的甜點就屬”黃金餃”啦!

距離魚麵店約一分鐘路程就到”協和食品行”,

創業至今已近四十年,離北竿機場騎車不用30秒!

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五行黃金餃剉冰  NT.60

就是煮熟的黃金餃,熱熱的加入冷冷的挫冰上面,隨意想怎麼吃都可以~

黃金餃的內餡是包入碎花生加糖粉,有點偏甜的口感~

 北竿

黃金餃

馬祖的夏天真的很熱,一定要來上一碗消暑一下~(消火氣)

北竿

吃完整個人就是透心涼啦~(大姆指) 

黃金餃  

協和食品行也有賣馬祖傳統美食,可以帶回台灣當伴手禮

馬祖酥、芙蓉酥、蘿蔔絲餅、黃金地瓜餃以及婚慶禮餅等傳統美食

在發師傅這兒都買的到呦~

 

馬祖.北竿-發師傅協和食品行
地址:連江縣北竿塘岐村229號
電話:(08)365-5236

 五行黃金餃  

 

 

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