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無論是點心或是正餐,我家最常出現的就是餃子

其中~煮水餃就是我最擅長的拿手料理(誤)

反正就水滾後丟下圓嘟嘟的餃子就是了(這麼簡單,誰不會)

最近就吃到了一家很令人感動的餃子想推薦給大家

山林水草RivaGreen的朝貢豬肉水餃

選用油脂含量較低的後腿肉製成水餃

再加上它使用的豬肉來源是吃鳳梨發酵飼料長大的豬隻

光這一點,就讓我很想要吃看看它的肉質美味

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朝貢豬不打抗生素和瘦肉精

並使用微熱山丘的鳳梨皮製成天然發酵飼料餵養

讓豬隻更加健康,而且豬肉吃起來也更美味

因為吃鳳梨發酵飼料含有較高的麩胺酸與甘胺酸

提高了肉的『鮮』與『甘甜』,減少肉質本身的油膩味

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每包水餃的外包裝袋上都有成份標示與營養標示

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宅配冷凍寄到的水餃看起來就是又大顆又飽滿的

而朝貢豬最大的美味秘訣就是來自於鳳梨發酵飼料的神奇效果。

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一收到冷凍宅配來的水餃,雙寶一人拿一包指示我拆封

是在暗示叫我趕緊下水餃來吃嘛!!?

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水餃外包裝處的撕口處有個小缺角

即使手油也撕得開

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朝貢豬肉水餃每一顆看起來就是又大顆又飽滿

有別於機器化包出來的水餃

全程純手工一顆顆捏製成形,每一顆形狀都不太相同

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每一顆朝貢豬肉水餃摸起來就都是那麼胖

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水煮的水餃口感清爽,且烹調過程中沒有使用油相對較健康

所以每假日不想下廚,Betty最喜歡下水餃來吃了。 

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把水餃放入滾水中,約莫5-6分鐘的時間即可撈起

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待水餃浮起來後,撈起來待涼即可食用

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水餃很大顆,10-15顆其實就相當飽足了

因為豬隻都是低密度的生長環境中長大

肉質的口感清爽不油膩

每顆水餃的肉質吃起來也很香甜可口

從原料到製成層層把關,每一口吃起來都很安心。

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山林水草一共有三種口味的水餃

每一個口味都能滿足不同的味蕾與心情

 

玉米口味

餡料內有完全的鮮甜玉米顆粒與鮮嫩的朝貢豬

口味吃起來很清甜,很適合家中的幼兒食用

新手零失敗的水煮水餃也很適合廚藝不佳的人下廚

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韭菜口味

這時候想吃點香氣重或口味較重的人

Betty就非常推薦可以選擇韭菜口味的水餃

尤其是搭配上爽口的豬肉讓人在炎炎夏日也能一口接一口大快朵頤

Q彈水餃皮包覆著多汁餡料,細段韭菜的獨特香氣,咀嚼間都能散發獨特香氣。

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高麗菜口味

高溫下很容易有食慾下降困擾人

很推薦煮個高麗菜口味水餃來吃

清爽的高麗菜搭配上朝貢豬肉的鮮甜就能蹦出美妙滋味兒

清甜的高麗菜搭上大尺寸的水餃吃起來非常爽快過癮

口感雖然樸實些,卻完美呈現了從小到大熟悉的水餃味

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 製作成湯餃也是個相當不錯的選擇

有時想搭配個湯品,餃子放入湯裡就成為一道美味的湯餃

搭配魚湯/酸辣湯/玉米濃湯都很對味

夏日清爽選擇,我就非常推薦搭配清爽甜口的魚湯最對味

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顆顆飽滿的水餃從餃皮到內餡皆為手工製作

餃子皮咬起來Q彈帶勁,肉餡鹹淡適中

冷凍水餃非常推薦給大家

幫許多家中大廚省下了備料及包餃子的時間

也幫助許多不擅下廚的小廚娘

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水準以上的的肉質吃起來更是令人滿意,三款相當經典的口味水餃推薦給大家

 

本文皆為本人親自試吃過後的體驗心得僅供參考

 

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