在烏布,還有一道絕不容錯過的印式餐:髒鴨餐


烏布所獨有印式風味髒鴨餐廳很多間,但這間是有登上日本雜誌裡頭,並且爭相報導的餐廳喔!


這家佔地很廣的髒鴨餐廳叫做Bebek Bengil,餐廳裡頭可是充滿了南洋風味的花園景觀。




一入口,就看到發呆庭式的位置,而這間餐廳,大多採用涼庭式的設計,別有一番峇里風味。



這裡的餐廳,也運用了許多像這樣的花花草草來佈置整個用餐區,非常的用心。



這裡彷彿是與世隔絕的渡假天堂! 綠油油的水稻田交織成一幅景緻,叢中點綴一點桃紅。



這家露天餐館的屋頂,用當地的藤竹搭蓋,連燈罩也是都很有特色呢。




客製沙發也很柔軟,一坐進來就都不想離開了,坐進這峇里式建築庭裡,享受這獨特美味-Bebek Bengil髒鴨餐。


還蠻推薦下午時分來到這裡用餐,因為夕陽西下的落日美景,可以在這個沙發庭內靜靜地看著它落下!



據網路上流傳說,《髒鴨餐》的烹調過程非常繁複,鴨肉必須先經過16種峇里島特有香料醃漬入味,再經過先烤後炸的料理過程,最重要的是《髒鴨餐》必須選用出生約25天的「胎毛鴨」,據說,這樣鴨肉即使經過又烤又炸的過程,口感還是能保持細緻滑嫩。



目前,巴里島很多餐廳也為了順應台灣人的飲食習慣,《髒鴨餐》通常會附上刀叉等餐具,但是都入境隨俗來到這個國家了,我想也要來試試「用‧手‧抓」,不止吃得開心也吃得盡興。


首先取一陀米飯壓得紮實,再撕下一片髒鴨蘸上餐廳獨家調製的印尼式酸辣醬抓在飯上,一起送到嘴裡,香、酥、酸、辣的滋味,真的有夠滿足我的胃蕾。


而這頓《髒鴨餐》除了鴨肉之外,還有沙爹串、巴里島獨有的細瘦四季豆、咖哩豆腐、蝦餅…等!




餐廳旁就是一望無際的田野,綠意環繞的環境,田園鄉村的舒服加上微風徐徐的吹著,讓我們心曠神怡的用餐。




這老爺,也在用餐之餘,學起人家打掃,體驗餐廳的掃把之樂。




整個餐廳都是充滿了植物和稻田環繞,綠油油的~在這裡吃著美食,欣賞園中美景,感覺很讚!




最後,帶著滿足且飽足的胃,離開出發前往下一站。GO~SPA之夜我來嚕!




§Bebek Bengil Dirty Duck Diner§


TEL:0361 - 975489;0361 - 977675


ADD:Padang Tegal, Ubud 80571 - Bali

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