阿蛙師-青  

我家凱爺是無辣不歡的代表人物,每餐都要有道辣料理才能讓他多扒一碗飯

阿蛙師 青蛙愛吃辣的辣醬與手作豆乾完全就是滿足了所有愛吃辣的味蕾

一吃就讓全家人上癮的香辣好滋味,連不吃辣的人都讚不絕口!!

Betty要分享阿蛙師的宅配美食:榨菜香辣醬、豆豉小魚干、老滷豆干、麻薑豆干

一次就能滿足夏天開胃菜的好幫手啊!!!

阿蛙師-青蛙愛吃辣

先跟大家介紹醬料:榨菜香辣醬、豆豉小魚干

紅色瓶蓋是榨菜香辣醬

土黃色瓶蓋是豆豉小魚干

瓶身上除了成份介紹、營養成份標示,還有阿蛙師的小故事

吃辣還能看故事介紹,我是個很喜歡看小故事的人~

因為那能使我更深入了解故事背後的幸福

阿蛙師-青蛙愛吃辣

左邉的是豆豉小魚干,右邊的是榨菜香辣醬

光是倒在小碟子上,就讓我口水滿溢猛吞口水了

辣醬的味道香而不麻,辣而不嗆~讓我這個不吃辣的人也能上癮!

阿蛙師-青蛙愛吃辣

榨菜香辣醬主要以榨菜為基底,辣椒蒜頭為輔

聞起來香辣可口,而且很有四川辣味的味道

很適合拌麵或是清炒蔬菜拌入增添風味!!

阿蛙師-青蛙愛吃辣

阿蛙師-青蛙愛吃辣

霜降松阪肉佐榨菜香辣醬

食材:霜降松阪肉

酌料:蒜頭醬油(加入一匙榨菜香辣醬)

作法:霜降松阪肉川燙至熟後切片,淋上適量的榨菜香辣醬,或沾取適量的蒜頭榨菜香辣醬油。

阿蛙師-青蛙愛吃辣

清爽的松阪肉片搭配上又香又辣的榨菜香辣醬,簡直就是絕配

夏日開胃菜,真的會越吃越上癮,而且當下酒菜也是會讓人一口接著一口!!

阿蛙師-青蛙愛吃辣

榨菜香辣醬清炒高麗菜

食材:高麗菜半顆.蒜末

酌料:榨菜香辣醬一匙.鹽巴適量

作法:熱油鍋後,蒜末爆香,放入切好的高麗菜後,再放入一匙榨菜香辣醬拌炒後起鍋。

 

愛吃辣的朋友,可以再上面再加入一匙的榨菜香辣醬增添風味,口感絕對是層層堆疊,多讓老公多吃上一碗飯哦!!

阿蛙師-青蛙愛吃辣

榨菜香辣醬拌蕎麥麵

食材:蕎麥麵一份

酌料:榨菜香辣醬一匙.醬油適量(預拌於麵碗裡)

作法:將麵燙熟後,放入預拌好的酌料裡均勻攪拌即可。

 阿蛙師-青蛙愛吃辣

假日Betty很懶得下廚,通常只要有一瓶好的醬料拌入麵裡就是飽足一餐了

榨菜香辣醬裡的榨菜,搭配麵食真的很對味~酸辣夠味好開胃

讓我家凱爺也對我的廚藝讚不絕口直呼我進步了(竊笑中~)

一瓶好的香辣醬,絕對是廚娘私房菜的好幫手~!!!(冰箱中不可缺乏啊)

阿蛙師-青蛙愛吃辣

阿蛙師-青蛙愛吃辣

另一瓶辣醬是豆豉小魚干,這絕對是炒青椒的好幫手!!(開心)

主要成份:朝天椒、乾辣椒、小魚干、豆豉...等

小魚乾多到已經把其它食材給淹沒了,是一罐很實在的辣醬。

阿蛙師-青蛙愛吃辣

阿蛙師-青蛙愛吃辣

青椒辣炒豆豉小魚干

食材:青椒四顆切段.洋蔥一顆切片.蒜末

酌料:豆鼓小魚干一匙.鹽巴適量

作法:熱油鍋後,蒜末及切片洋蔥爆香,放入切好的青椒後,再放入一匙豆鼓小魚干醬拌炒後起鍋。

阿蛙師-青蛙愛吃辣

以前在料理這道青椒時,總是還要買小魚干泡水以及豆鼓

往往豆鼓及小魚干的使用率不高,Betty都會放很久(甚至放到忘記)

有了這瓶辣豆鼓小魚干之後,只要打開冰箱開瓶放入一匙就可完成簡單料理!

美味多變化,炒任何菜或直接拌在熱熱的白飯上面吃都很絕配呢~

阿蛙師-青蛙愛吃辣

假日午餐,Betty還另外搭配了二道手作豆干在飯桌上

第一次我家的假日餐桌變化出好多道料理,讓全家人吃得很滿足

阿蛙師的手作豆干:老滷豆干、麻薑豆干

二款豆干都是素食者可以安心食用的豆干

添加的香料是五辛素,像Betty爸是素食者就可以安心食用了!!

阿蛙師-青蛙愛吃辣

外盒包裝很精緻,而已當宅配美食指定送給家人食用也很大方得宜

外包裝也有成份與營養標示,當然也少不了阿蛙師對於愛吃辣的家人所製作出來的愛與幸福感!!

阿蛙師-青蛙愛吃辣

豆干與配料都是採真空包裝,可避免食材壞掉

雖然說是冷藏宅配,但是台灣的夏天絕不要太忽視它的溫度啊

豆干超大一包,五人份的下酒菜絕對沒有問題(啤酒來一打)

辣醬跟蔥花的份量也很大包,絕不手軟的一份宅配美食!!

阿蛙師-青蛙愛吃辣

老滷豆干的香氣很香很沉很有味道~

老滷豆干的滷汁香味很香,會讓人一口接著一口吃不停

完全不用搭配白飯或麵食,單吃其實就很好吃了!

對於不太吃辣的人,可以將辣醬擺旁邊沾著食用即可~

阿蛙師-青蛙愛吃辣

阿蛙師-青蛙愛吃辣

老滷豆干吃起來的味道帶有老滷汁的香氣

不會太乾讓人覺得卡喉或不好吞嚥(這點很重要)

半濕潤的豆干,咬起來含有一點水份~真的很好吃!

看電影的時候,一口豆干一口啤酒(真是太爽快了)

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麻薑豆干,主要是有黑麻油的香氣

這道麻薑豆干有加入老薑片下熱熬滷,算是道很溫補的豆干

光是用聞得,就能聞得到淡淡的麻油香氣~我超愛!

阿蛙師-青蛙愛吃辣

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阿蛙師-青蛙愛吃辣

阿蛙師-青蛙愛吃辣

麻薑豆干帶有點淡淡麻油香氣,外硬內軟的豆干會越吃越涮嘴

夏日當零嘴,朋友來家裡聚會聊天也很適合!!

我家凱爺也是一口接著一口吃,停不下來~(老婆,快給我白飯)

阿蛙師-青蛙愛吃辣

阿蛙師-青蛙愛吃辣

阿蛙師的手作豆干也令全家人激賞

咬起來軟嫩好咀嚼,又沒有很重的滷汁鹹味

豆干放在冰箱裡,取出冰冰涼涼的吃也很好吃

完全不需要再另外加熱或微波,取出即食超方便

長輩吃起來沒負擔,家中小朋友吃起來也開心!

阿蛙師-青蛙愛吃辣

阿蛙師-青蛙愛吃辣

阿蛙師 青蛙愛吃辣,一桌滿滿的豐富午餐呈現在我家餐桌上

愛吃辣的朋友們絕不能錯過的上癮香辣味

冰在冰箱裡,隨時都能變化出多樣化的夏日開胃料理

廚娘們的冰箱必備心機秘醬及手作豆干,推薦給大家!!

阿蛙師-青蛙愛吃辣

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【店家資訊】

粉絲團:阿蛙師-青蛙愛吃辣

官 網http://www.chef-frog.com.tw/

店 址:台中市南屯區五福街178號 

 

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