貝蒂小姐's Blog

台中汕頭牛肉劉沙茶爐創立於1957年. 藏身在中正路千越百貨後面小巷(中正路43巷)

跟著電視報導，終於嚐鮮到這好滋味的汕頭火鍋了。

汕頭牛肉劉就在距離臺中火車站不遠的第一廣場對面的電子街裡

巷子小小的一不小心就會錯過，一走進巷子就好像與世隔絕一樣的時光交錯

汕頭牛肉劉就在靠中港路的那一頭，從外頭就可看到許多顧客用餐了。

很有古早式的一種濃濃的廣東式味道，流連忘返～

這裡的沙茶醬花生味道極為濃郁，而且裡頭是用了汕頭自製沙茶利用四大金剛，十八羅漢配製而成。

吃完之後，令人贊不絕口，相當的順口滑溜。

來這裡必點的豆皮都是手工製作當天現炸的（一張比臉還大，比餅乾還要酥脆）

火鍋底下是用木炭加熱的傳統炭爐，所以無法控制它的火候。

裡面的湯底有白菜和扁魚及特製花生沙茶醬

湯底的味道喝起來感覺很樸實沒有過多的味精所產生的鮮味

一口即可喝出是由白菜與乾扁魚所熬出來的甘甜以及沙茶醬的美食鮮滋味

如果，肚子餓了，用沙茶醬拌飯吃，真的很好吃～

汕頭牛肉劉沙茶爐
地址：台中市中正路43巷5號 (第一廣場對面巷子內，也就是電子街上喔)
營業時間 : 下午四點 ~ 凌晨一點，不收服務費。電話:04-22228809