超簡單的3步驟完成蛋塔.....

最近愛上了挑戰簡單作料理,還挺有心得的說!
這是第一次做蛋塔...用的是半成品
使用的材料,如下:

a.現成的塔皮或起酥皮四片成一捲
b.全蛋 1顆(可放可不放)
c.蛋黃 2顆(可放可不放)
d.鮮奶油 120g
e.全脂牛奶 120g
f. 50g(不吃太甜的人,可放少一點)

作法如下:

1.將鮮奶油+牛奶+糖+蛋,隔水加熱微溫拌勻

偷吃步-蛋塔

2.將塔皮切圓片狀,壓置入塔膜內,再利用牙籤搓小洞

偷吃步-蛋塔

偷吃步-蛋塔

3.將蛋液與作法1拌勻,再過濾,倒入塔皮中(記得要搓洞,以免奶水過於澎脹而溢出)

偷吃步-蛋塔

4.放入烤箱,烤約25-30分鐘,即可!

 偷吃步-蛋塔  

 

偷吃步-蛋塔

好吃又簡單的美味葡式蛋塔,就完成啦!

是不是很簡單呢~

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