想做出好吃又美味的咖哩並不難
只要有時間～人人都能輕鬆做吃美味的咖哩
自從我煮了這道咖哩後，成功抓住全家人的胃！（奸笑）
食材準備(8-10人份）
材料：
1)洋葱1顆／紅蘿蔔2條／馬鈴薯2顆／蒜頭六瓣
2)肉類（約600g）豬肉.牛肉.雞肉都可以(肉片也可以，最後加入）
調味用料：
咖哩塊 一盒（我習慣用日本咖哩塊）
椰奶（漿） 一瓶(罐)
咖哩粉 適量
奶油 適量
我個人很推薦日本超市買的ZEPPIN咖哩塊
甜甜濃郁~裡面還有芝心流落出來!!
做法：
A.將材料1.切好備齊後先放入奶油與蒜末與肉塊炒香
B.洋蔥炒出水後加入紅蘿蔔塊，稍加拌炒後加入開水覆蓋鍋中食材
C.加入椰漿待滾後，再加入咖哩塊
D.咖哩粉可視咖哩塊溶解程度依序加入
E.待滾後~再加入馬鈴薯（如果水量少，可酌量加入開水）
F.煮到馬鈴薯軟即可熄火
做法B.一樣繼續大火翻炒
佳槳椰漿是我試過最好吃的咖哩佐醬，用它牌取代也可以
做法C.咖哩塊放在湯匙上加入也可以，避免噴濺
咖哩粉可視個人口味添加適量
做法E.我習慣會添加開水至覆蓋於食材(我家凱爺喜歡淋上很多咖哩醬)
簡單易做又美味的咖哩完成!
Betty用最簡單的材料，最懶的煮法，分享給大家！
如果使用的是肉片，可於咖哩醬煮好後放入肉片煮熟即可熄火開飯啦～
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